Kızgın Kumlardan Serin Kompostolara

Değerli okurlarım bu hafta sizlerle çocukluğumuzdan itibaren mevsim meyvelerine göre değişkenlik gösteren ve çocukluğumuzun en lezzetli anılarından biri olan meyveli komposto tarifini sizlerle paylaşacağım.

Sağlıklı bir komposto, tüm meyve suları ve içecekler için mükemmel bir alternatiftir.  Sadece lezzetli bir şekilde susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda en önemli vitamin ve minerallerle vücudu zenginleştirir.

Komposto tarifimi siz değerli okuyucularım ile paylaşmadan önce özellikle belirtmek istediğim husus ise diyabet hastalarının komposto tüketiminde ve yapılış aşamasında asla şeker kullanmamaları gerektiğidir.

Yaz mevsiminde özellikle mevsim meyveleri ile yapabileceğiniz kompostolar arasında vişne komposto, elma komposto, kayısı komposto, ve kırmızı erik kompostosunu tercih etmenizi öneririm.

Sizlerle bu hafta kayısı kompostonun tarifini paylaşıyorum şimdiden afiyetle tüketin.

Malzemeler;

1 kilo kayısı (çekirdekleri mutlaka çıkarılmalı)

250 gr şeker

2.5 litre su

½ limon

İsteğe göre kabuk tarçın veya karanfil.

 Yapılışı;

Kayısılar yıkanarak hafifçe ağzı açılarak veya ortadan kesilerek çekirdekleri çıkartılır

1 tencereye su, şeker, yarım limon ve isteğe göre tarçın veya karanfil konularak orta ateşte 15 dakika kaynamaya bırakılır.

Kaynadıktan sonra çekirdekleri ayıklanan kayısılar tencereye ilave edilerek yine orta ateşte 15 dakika daha kaynatılır.

Kaynama işlemi bittikten sonra önce oda sıcaklığında bekletilir ve sonrasında buzdolabında  soğutularak servise hazır hale gelir.

 Afiyet olsun.

 

 

 

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Tahir Tekin Öztan - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.