Kuru fasulyeyi sakın böyle pişirmeyin! İşte etli gaz yapmayan enfes kuru fasulye tarifi

Kuru fasulye, besin değeri yüksek bir yiyecektir ancak doğru şekilde pişirilmediğinde sindirim sorunlarına neden olabilir. Kuru fasulye içinde bulunan oligosakkarit adlı şeker molekülü sindirilmekte zorlanabilir ve sindirim sisteminde gaz birikimine yol açabilir. Bu nedenle kuru fasulyeyi pişirirken dikkatli olmak önemlidir.

Kuru fasulyeyi haşlarken köpüklerin birikmesini engellemek ve sindirimi kolaylaştırmak için bir gece önceden ıslatılması önerilir. Ayrıca, haşlarken kimyon veya kekik gibi baharatlar eklemek sindirimi destekleyebilir ve gaz oluşumunu azaltabilir. Gaz yapma etkisi olan baklagillerin gazını azaltmak için çiğ patates kullanılabilir. Ancak çiğ patatesin pişme sürecinde çıkarılması önemlidir, çünkü çiğ patatesin içerdiği doğal enzimler gazı emmeye yardımcı olabilir.

Kuru fasulye doğru şekilde pişirildiğinde sağlıklı bir besin kaynağı olabilir. Sindirim sisteminizi rahatsız etmeden kuru fasulyenin lezzetinden ve besleyiciliğinden faydalanmak için bu önerilere dikkat etmenizi tavsiye ederim. Sağlıklı ve keyifli beslenme için doğru pişirme yöntemlerini uygulamak önemlidir.

İşte lezzetli bir etli kuru fasulye tarifi:

Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram kuşbaşı doğranmış et
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon

Hazırlık:
1. Kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suyla ıslatın.
2. Doğranmış etleri tencerede soteleyin.
3. Soğanları yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyip kavurun.
4. Rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
6. Salçayı ekleyip kavurun.
7. Süzülmüş kuru fasulyeyi tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip karıştırın.
9. Kısık ateşte kuru fasulye yumuşayana kadar pişirin. Arada karıştırarak suyunu kontrol edebilirsiniz.
10. Pişen etli kuru fasulyeyi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.