Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici bir çorba olan mercimek çorbası, özellikle kış aylarında sıcacık bir yemek olarak tercih edilmektedir. Lokantalarda servis edilen bu çorbanın evde yapımı da oldukça kolaydır. İşte lokanta usulü mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz, karabiber
- 6 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:
1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Tencereye alın ve üzerini 3 su bardağı suyla kaplayıp haşlayın. Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirin veya çatalla ezerek püre haline getirin.
2. Bir tencerede tereyağını eritin. Küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. Ardından ince kıyılmış havucu ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
3. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından kırmızı biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
4. Hazırladığınız mercimek püresini tencereye ekleyin. 3 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın.
5. Tuz ve karabiberi ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
6. Çorba kaynamaya başladığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe göre üzerine tereyağı eritip dökerek servis yapabilirsiniz.

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi bu şekildedir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi veya ailenizi sıcacık bir çorba ile şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!

04 Nis 2024 - 12:40 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.