AKHİSAR KÖFTE TARİFİ - Evde Akhisar Köfte nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları neler?

Akhisar köfte, Türk mutfağının lezzetli ve popüler yemeklerinden biridir. Özellikle İzmir'in Akhisar ilçesine özgü olan bu köfte, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle tercih edilen bir lezzettir. Evde Akhisar köfte yapmak isteyenler için malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde açıklamak istiyorum.

Akhisar Köfte Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
- Sosu için domates salçası, biber salçası, su, tuz

Akhisar Köfte Tarifi:

1. İlk olarak kıymayı bir karıştırma kabına alın.
2. Kuru soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Ezilmiş sarımsakları da ilave edin.
3. Maydanozu ince ince kıyın ve kıymaya ekleyin.
4. Galeta unu, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra malzemeleri iyice karıştırın.
5. Karışımı yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın.
6. Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekil verin.
7. Tavaya biraz yağ koyup köfteleri arkalı önlü kızartın.
8. Köfteler kızardıktan sonra sosu için bir tavada domates salçası, biber salçası, su ve tuzu karıştırarak kaynatın.
9. Kızaran köfteleri sosun içine alarak birkaç dakika sosla birlikte pişirin.
10. Akhisar köfteleriniz servise hazır. Afiyet olsun!

Akhisar Köfte yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
- Kıymayı yoğururken sıkıca sıkıştırmak köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Galeta unu yerine ekmek içini de kullanabilirsiniz.
- Köfteleri pişirirken tavaya çok yağ dökmemeye özen gösterin, fazla yağ köftelerin dağılmasına neden olabilir.
- Köfteleri pişirirken arkalı önlü kızartın, böylece hem dışı hem içi eşit şekilde pişmiş olur.
- Sosu köfteleri pişirdikten sonra ekleyin, sosun içinde bir süre kaynatın ki köfteler sosu güzelce çeksin.

Evde Akhisar köfte yapmak hem kolay hem de lezzetli bir deneyim olacaktır. Bu tarif ile sevdiklerinize hem pratik hem de lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

03 Nis 2024 - 18:39 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.