İZMİR KÖFTE TARİFİ - Evde İzmir Köfte nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları...

İzmir köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Etli, baharatlı ve sulu yapısıyla damakları şenlendiren bu yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir. Evde kolayca hazırlanabilen İzmir köfte tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

İzmir Köfte Malzemeleri:
- 500 gram yağsız dana kıyma
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 bardak su
- Zeytinyağı

İzmir Köfte Tarifi:
1. İlk olarak kıymayı derin bir kaba alın.
2. Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
3. Sarımsağı ezerek kıymaya katın.
4. Maydanozu ince ince kıyarak ekleyin.
5. Galeta ununu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu da ekleyip iyice yoğurun.
6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
7. Tencereye zeytinyağını alın ve köfteleri sırayla dizin.
8. Üzerlerine salçayı ve suyu ekleyerek pişmeye bırakın.
9. Köfteler piştikten sonra altını kapatıp ılık olarak servis yapabilirsiniz.

İzmir Köfte Püf Noktaları:
- Kıymayı yağsız tercih ederek daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Galeta unu köftelerin daha sıkı ve lezzetli olmasını sağlar.
- Salça ve suyun oranına dikkat ederek köftelerin pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Köfteleri pişirdikten sonra üzerine limon sıkarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

İzmir köfte tarifi ile evinizde kolayca lezzetli bir yemek hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

03 Nis 2024 - 18:37 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.