Tulumba tatlısı tarifi: Çıtır çıtır ağızda dağılan bir lezzet

Tulumba tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çıtır çıtır kızartılmış hamuru ve şerbetiyle oldukça şekerli ve doyurucu bir tatlı olan tulumba, genellikle ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olarak tercih edilir. Peki, bu lezzetli tatlıyı evinizde kolayca yapmak istemez misiniz?

İşte size tulumba tatlısı tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 3 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kızartma için ayçiçek yağı

Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın. Limon dilimini ekleyerek şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Bir tencerede su ve sütü kaynatın. Kaynayan su-süt karışımına unu ekleyerek sürekli karıştırın ve hamur top şeklini alana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuyan hamura sıvı yağını ekleyerek karıştırın. Sonrasında yumurtaları tek tek ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağda kızartarak altın rengini alana kadar pişirin.
5. Pişen tulumbaları süzgeç yardımıyla fazla yağını süzerek soğuyan şerbete atın. Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.
6. Ardından servis tabağına alarak üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek servis yapın.

Tulumba tatlısı, çıtır çıtır ağızda dağılan kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilir, misafirlerinizi mest edebilirsiniz. Afiyet olsun!

31 Mar 2024 - 18:13 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.