Pastane poğaçasının sırrı çözüldü: İşte kıyır kıyır tarif

Pastane poğaçası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıyır kıyır bir dokusu ve yoğun bir peynir lezzeti ile pastane poğaçası, kahvaltı sofralarının veya çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biridir. Peki pastane poğaçasının sırrı nedir? İşte kıyır kıyır pastane poğaçası tarifinin detayları...

Pastane poğaçasının en önemli sırrı, hamurunun yoğun ve yumuşak olmasıdır. Bu yumuşaklık ve kıvam, poğaçanın kıyır kıyır olmasını sağlar. İşte size pastane poğaçası tarifinin püf noktaları:

Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İç harcı için beyaz peynir (isteğe bağlı maydanoz, çörek otu)

Yapılışı:
1. Bir kasede ılık süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, instant maya, şeker ve tuzu karıştırın.
2. Yavaşça unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru kabın üzerini streç film ile kapatıp mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp iç harcı ile doldurun, poğaça şeklini verin.
5. Üzerine yumurta beyazı sürüp çörek otu serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Bu tarifi uyguladığınızda, evde yapabileceğiniz en lezzetli pastane poğaçasına sahip olabilirsiniz. Mis gibi kokusuyla kahvaltı sofralarınızı taçlandırmaya hazır olan bu poğaçayı sevdiklerinizle paylaşarak onları da mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

31 Mar 2024 - 17:16 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.