Güllaç tarifi, malzemeleri ve püf noktaları... Güllaç nasıl yapılır?

Güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan hafif ve lezzetli bir sütlü tatlıdır. İnce dürülmüş güllaç yaprakları arasına yerleştirilen kaynar süt ve şeker karışımının ardından üzerine ceviz ve kuru meyveler eklenerek hazırlanan bu tatlı, hem göz doldurucu hem de nefis bir lezzete sahiptir. Güllaç yapımı oldukça kolay olsa da püf noktalarına dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. İşte güllaç tarifi, malzemeleri ve püf noktaları:

Güllaç Tarifi için Malzemeler:
- 1 paket güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- Kuru meyveler (kayısı, kuş üzümü gibi isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz)

Güllaç Yapımı ve Püf Noktaları:
1. İlk olarak sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Süt kaynadıktan sonra içerisine şeker ekleyerek karıştırın ve şeker eriyene kadar ocaktan almayın.

2. Güllaç yapraklarını teker teker sıcak sütün içerisinde yumuşayana kadar bekletin. Yapraklar yumuşadığında hemen fırın tepsisine alın.

3. Islattığınız güllaç yaprağını tepsiye alın ve üzerine biraz süt gezdirerek yayın. Ardından diğer bir güllaç yaprağını bu sefer tek koyarak aynı işlemi tekrarlayın.

4. Güllaç yapraklarını sırayla dizdikten sonra üzerine ceviz içi ve isteğe bağlı olarak kuru meyveleri serpiştirin.

5. Kalan sıcak sütü güllaçların üzerine gezdirerek dökün ve güllaçların sütü çekmesini bekleyin.

6. Güllacı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Güllaç yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar:
- Güllaç yapraklarını sütte fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi halde çok yumuşayabilir ve dağılabilir.
- Güllaç yapraklarını tepsiye dizerken üzerlerine çıkan fazla sütü sıkarak alın, aşırı süt güllağın fazla yumuşamasına neden olabilir.
- Güllaç dinlendikçe daha lezzetli bir kıvama geleceği için mümkünse bir gece öncesinden yapmanız tavsiye edilir.

İşte böylece evinizde kolayca yapabileceğiniz güllaç tarifi, malzemeleri ve püf noktalarıyla yazımızın sonuna geldik. Ramazan ayında sofralarınıza lezzet katacak bu güzel tatlıyı denerseniz eminim sevdikleriniz de bayılacak. Şimdiden afiyet olsun!

31 Mar 2024 - 14:52 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.