Kapuska tarifi ve yapılışı: Kapuska yemeği nasıl yapılır?

Kapuska, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kış aylarında sıkça tüketilen bu yemek, genellikle lahanadan yapılır ve et veya tavuk ile zenginleştirilebilir. Kapuska tarifi oldukça basit ve pratiktir. İşte kapuska yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:
- 1 orta boy lahana
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle lahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip ovalayarak yumuşamasını sağlayın.
2. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tencerede sıvı yağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ardından havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
6. Daha sonra lahanayı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
7. Ara sıra karıştırarak lahananın yumuşamasını sağlayın.
8. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırın.
9. Kapuska servise hazır. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Kapuska, hem doyurucu hem de besleyici bir yemektir. Et veya tavuk ile de zenginleştirilerek farklı lezzetlere kavuşturulabilir. Kapuska yemeğini sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

30 Mar 2024 - 12:07 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.