Balığın tazeliğini anlamanın püf noktaları

Balık alırken tazeliğinden emin olmak, hem sağlığınız hem de damak zevkiniz açısından önemlidir. İşte taze balık seçimi konusunda dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar:

1. Koku: Balık taze olduğunda neredeyse hiç kokusu olmaz veya hafif bir deniz kokusu vardır. Eğer balık çok keskin, amonyak benzeri veya bozulmuş bir koku yayıyorsa, taze olmayabilir.

2. Gözler: Balığın gözleri canlı, parlak ve berrak olmalıdır. Mat, bulanık veya boş gözler balığın tazeliği hakkında ipucu verebilir.

3. Cilt: Balığın cildi parlak, kaygan ve pürüzsüz olmalıdır. Mat, soluk veya pürüzlü bir cilt balığın taze olmadığını gösterebilir.

4. Yapraklama: Balık taze olduğunda hafif bir basınçla parmakla bastırıldığında hızlıca eski formunu almalıdır. Eğer bastırdığınızda izi kalıyorsa, balık taze olmayabilir.

5. Soluma deliği: Balığın solunum deliği taze balıkta pembe veya kırmızımsı olmalıdır. Soluk veya kahverengi bir renk balığın taze olmadığını gösterebilir.

6. Sırtilama: Balığın sırtına bastırarak kontrol edin. Taze balık sert bir şekilde geri zorlanmalıdır. Eğer sırtına bastırdığınızda parmak izi kalıyorsa, balık taze olmayabilir.

Bu püf noktaları dikkate alarak, balık alışverişinizde tazeliğinden emin olabilir ve sağlıklı bir şekilde balık tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

29 Mar 2024 - 16:38 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.