Lezzet ve Sağlığı Buluşturan Karnabahar Köftesi

Mutfakta değişiklik arayanların vazgeçilmez tariflerinden biri olan karnabahar köftesi, sağlıkla lezzeti bir araya getiriyor. Kolay hazırlanması ve doyurucu olmasıyla da tercih sebebi olan bu tarif, herkesi mutfağa çekmeye yetecek.

Karnabaharın hafif ve besleyici yapısı, onu farklı yemek tariflerinde kullanmak için ideal kılıyor. Karnabahar köftesi de bu alternatiflerden biri olarak öne çıkıyor. İşte karnabahar köftesi tarifi:

Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:
1. Karnabaharın yapraklarını ayırın ve küçük çiçeklere ayırın. Daha sonra tuzlu suda haşlayın ve suyunu iyice süzün.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavada hafifçe kavurun.
3. Maydanozu ve haşlanmış karnabaharları rondodan geçirin.
4. İyice ezilen karnabahar ve maydanozu bir karıştırma kabına alın. Üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı ekleyin.
5. Rende kaşar peyniri, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek hepsini iyice karıştırın.
6. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin.
7. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Karnabahar köftesi, yanında yoğurtla servis edilebileceği gibi salata ve pilavla da servis edilebilir. Sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir öğün için karnabahar köftesini mutfağınıza taşıyın ve sevdiklerinize sunun!

29 Şub 2024 - 10:16 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.