Aioli sos nedir, nasıl yapılır?

Aioli sosu, özellikle İspanyol ve Meksika mutfağında sıkça kullanılan, mayonezden türetilmiş bir sostur. Genellikle deniz ürünleri, patates kızartması ve sandviç gibi birçok yemeğin yanında kullanılır. Aioli sosunun temel içeriği sarımsak, zeytinyağı ve yumurta sarısıdır. Çoğu tarifte mayonez ile benzerlik gösterse de, asıl Aioli sosunun mayonezden farkı, içerdiği yoğun sarımsak ve zeytinyağı ile ilgili.

Aioli sosunun yapımı oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeler:

- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta sarısı
- 1-2 bardak zeytinyağı
- Tuz ve limon suyu

Aioli sosunu yaparken öncelikle sarımsakları dövün ya da rendeleyin. Ardından bir kaseye yumurta sarısını koyun ve üzerine sarımsakları ekleyin. Tuz ve limon suyu ekleyerek karıştırın. Son olarak, yavaşça zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başladığında sosunuz hazır demektir.

Aioli sosunun lezzetini ortaya çıkarmak için en az birkaç saat buzdolabında bekletmeniz önerilir. Böylece malzemelerin tatları birbirine iyice karışır ve sosunuzun lezzeti artar.

Aioli sos, ev yapımı patates kızartmaları, ızgara deniz ürünleri ve sandviçlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dilerseniz üzerine kırmızı biber veya maydanoz ekleyerek sosunuzu görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

31 Oca 2024 - 11:44 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.