Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli pırasa çorbası, lezzeti ve besleyiciliği ile sofraların vazgeçilmez çorbalarından biridir. Hem kolay yapılır hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar. İster başlangıç olarak ister ana yemek olarak tüketebilirsiniz. İşte patatesli pırasa çorbası tarifi ve yapımı...

Malzemeler:
- 3 adet pırasa
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 6 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Pırasaları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ve patatesleri de doğrayın.
2. Tencereye yağı alın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
3. Soğanlar yumuşadıktan sonra patates ve pırasaları ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
4. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyerek malzemelerin üzerini geçecek kadar suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya bir çatalla ezerek püre haline getirin.
6. Püre kıvamına getirdiğiniz çorbayı tekrar tencereye alıp kaynatın.
7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
8. Süt veya krema ekleyerek isteğinize göre kıvamını ayarlayın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Patatesli pırasa çorbası sıcak servis edilirken yanında taze ekmek veya galeta ile servis edilebilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya taze nane yaprakları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

28 Oca 2024 - 20:29 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Time Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Time hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Time editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Time değil haberi geçen ajanstır.