Hem lezzetli hem de yumuşacık poğaça yapmanın yöntemi bulundu. Yumuşacık poğaça nasıl yapılır?

Öncelikle yumuşacık poğaçaların sırrı, hamurun dinlendirilmesi ve içine katılan malzemelerin dengeli bir şekilde eklenmesidir. İşte yumuşacık poğaça yapmanın püf noktaları:

Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İç harcı için isteğe göre peynir, zeytin, patates, kıyma vb.

Yapılışı:
1. Mayayı ılık süt ve toz şekeri ekleyerek mayalandırın.
2. Mayalanan karışıma sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortasına isteğe göre iç harçtan koyarak poğaça şekli verin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

İşte karşınızda harika bir şekilde kabaran, yumuşacık ve lezzetli poğaçalarınız hazır! Afiyet olsun!

Unutmayın, poğaça yaparken içine koyduğunuz sevgi ve özen, lezzetini kesinlikle etkiler. Siz de sevdiklerinize bu özel tarifi deneyerek onları mutlu edebilirsiniz. Yumuşacık poğaçalarınızın her lokması, ağızları mutlulukla dolduracak!